(资料图)

1、食材准备

2、低粉100克，高粉80克，黄油450克，水95克，食盐3克。

3、方法步骤

4、黄油一份30克，一份120克，室温软化；

5、粉类混合，加入30克的软化黄油，抓匀后加入水捏成面团；

6、盖上保鲜膜冷藏1小时，另将129克软化黄油放入保鲜膜，擀成长方形冷藏；

7、面团松弛好后鱼黄油一起取出，将面团擀成比黄油大一些的面皮，将黄油片包裹；

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